らっきょう漬け

らっきょうを買ってみたので

漬けてみました！

今回はらっきょう

約400gでした！

土らっきょうを洗って384gです！

漬け液は分量計算するの面倒で

500g用で作りました！

お酢250ml

砂糖100g

塩25g

鷹の爪1本

全部混ぜ合わせて

お鍋で砂糖と塩溶かして

瓶にらっきょう入れて

入る分だけ液いれたら完成！！

まだ食べてませんが

美味しかったら来年もこの分量で頑張ります！

毎年調整しながら

自分好みの味にしていきたいと思います